Im Taubenberg

Von den drei Grossen Gewächsen des Nies’chens stellt der Taubenberg das fruchtige Element in den Vordergrund. In der Nase kommen Aromen von reifem Steinobst mit exotischen Zitrusnoten zusammen, dazu gesellt sich noch ein florales Quäntchen von Wiesenblumen. Mit satter Textur und einem Hauch von Restzucker beginnt sich der Wein erst einmal am Gaumen einzuschmeicheln. Dazu trägt auch eine saftige Säure bei. Bei der fortschreitenden Entwicklung des Geschmacks entfalten sich dann noch merkliche Nuancen von knackigem Pfirsich und fester Mineralik, so dass es dem Finish nicht an Konturen fehlt.